Hoje inicio esse blog com alegria, por dois motivos: hoje é o aniversário da minha linda mãe - o blog é presente para ela - e por ter tido um sonho com ela, me falando que estava em um lugar lindo e que sempre está com a gente.
Como primeira receita escolhi essa, passada agora por três gerações (minha avó materna, minha mãe e agora eu) e que é facílima por ser de liquidificador. Espero que gostem...
Massa para torta salgada fechada
Ingredientes
12 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 ovos
2 chávenas de leite
1/2 chávena de óleo
1 colher (sopa) pó royal
3 colheres (sopa e bem cheias) de queijo ralado
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno.
Bata todos os ingredientes no liquidificador ou (se o seu for não muito potente como o meu) bata apenas os ovos, o leite, o óleo e o queijo no liquidificador, separando os ingredientes secos (farinha e pó royal) em uma tigela. Depois acrescente os demais ingredientes já batidos.
Cumprido qualquer uma das etapas anteriores, prepare o recheio a gosto.
Forre uma assadeira untada e enfarinhada, despeje parte da massa, coloque o recheio e, por fim, cubra com o restante da massa. Leve ao forno já pré-aquecido.
obs.: agradecimento em especial para minha priminha querida Renata por ter me passado a receita. (Minha mãe fazia de cabeça).
