Como tudo começou

Ao conversar e mostrar blogs de culinária para minha mãe, Ilsa, ela ficou interessada sobre o assunto e resolveu fazer um. Então, ela passou a digitalizar as suas receitas aos poucos, mas não chegou a publicá-las porque está na presença de Deus agora, deixando o sabor de seus pratos e o seu sorriso na lembrança de todos os que a conheceram.
Por isso, em homenagem a ela, eu, Larissa, e minha irmã, Lara, resolvemos criar esse blog para divulgar as suas receitas maravilhosas para juntas tentarmos matar a saudade.

Desejo pratos com muita pimenta e amor para vocês, assim como ela sempre preparou para nós!

terça-feira, 21 de agosto de 2012

Bolo de Laranja

Durante muito tempo fui arrisca à essa receita pelo simples fato dela ter uma medida que acho quebrada (copo de requeijão), rs. Minha irmã costuma brincar comigo que tenho um toque em relação às medidas das receitas - e é verdade!.
Mas voltando à receita, ela faz parte do caderno de receita que minha mãe fez para mim e para a Larinha em 2008, que começava com a seguinte oração:

Obrigado Senhor pelo alimento que restaura as nossas forças!
Sacia agora o nosso coração com sentimento de bondade, justiça e amor!


Agora, vamos à receita:

Bolo de Laranja


Ingredientes:
4 ovos
2 copos (tipo de requeijão) de farinha de trigo
1 copo (tipo requeijão) de suco de laranja
1 colher (sopa) de pó royal
2 copos (tipo requeijão) de açúcar refinado
2 colheres (sopa) bem cheias  de margarina

Modo de preparo:
Separe as gemas das claras e as bata em neve, reserve. Em seguida, bata as gemas com o açúcar até formar uma massa clara e homogênea, em seguida acrescente o suco aos poucos na mistura. Depois de colocar todo o suco, adicione aos poucos a farinha e o pó royal. Acrescente as claras batidas em neve à mistura delicadamente.

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