Ontem foi aniversário da nossa linda mãe e, por consequência, do blog também! Por isso resolvemos postar essa receita mais do que especial! O fricassê dela era tão bom e tantas pessoas pediam a receita que ela fez uma cópia no mimeografo para distribuir.
Agradecemos à Deus por ter enviado a mamãe a este mundo, por toda a sua vida, por seus ensinamentos, por todas as vezes que nos reunimos nessa data para comemorar o seu aniversário com receitas deliciosas! Obrigada Deus!
Fricassê
Ingredientes:
- 1 frnago
- 200g de mussarela
- 1 lata de pomarola
- 1 lata de milho verde ou 6 espigas de milho
- 1lata de creme de leite
- 1/2 litro de leite de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- maisena
- 1 kg de batatinha ou batata palha a gosto
Modo de preparo:
Frite o frango e faça um molho com pouca água. Desfie o frango separadamente do caldo. Reserve.
Refogue a cebola e o frango na magarina, junte um pouco de pomarola e do caldo até ficar molhado. Coloque em uma travessa refratária.
Faça o molho branco: refogue uma cebola pequena ralada em um pouco de margarina e junte o leite. Coloque a maisena (+- 1 colher) e faça um mingau (não pode ser muito grosso). Desligue o fogo e junte o creme de leite. Reserve.
Monte o fricassê assim:
- o frango
- milho verde
- requeijão cremoso
- molho branco
- mussarela
Leve o fricassê ao forno para derreter o requeijão e a mussarela. Quando tirar do forno jogue a batata por cima e sirva com arroz branco.
Bom apetite!
