Como tudo começou

Ao conversar e mostrar blogs de culinária para minha mãe, Ilsa, ela ficou interessada sobre o assunto e resolveu fazer um. Então, ela passou a digitalizar as suas receitas aos poucos, mas não chegou a publicá-las porque está na presença de Deus agora, deixando o sabor de seus pratos e o seu sorriso na lembrança de todos os que a conheceram.
Por isso, em homenagem a ela, eu, Larissa, e minha irmã, Lara, resolvemos criar esse blog para divulgar as suas receitas maravilhosas para juntas tentarmos matar a saudade.

Desejo pratos com muita pimenta e amor para vocês, assim como ela sempre preparou para nós!

segunda-feira, 4 de agosto de 2014

Mãe - benta

Mais uma vez acabamos demorando a postar um pouco mais do queríamos, culpo mais uma vez a correria do dia a dia, rs. Nos desculpe. Como pedidos de desculpas posto uma receita mais que especial: mãe - benta! Ela está tanto tempo na família que nem sei de quem veio a primeira receita.
Essa poderia ser mais uma das receitas que posto para homenagear minha mãe, ainda mais pelo nome da receita, mas ela é para meu tio Tirim! Quando ele estava doente e ruim para comer nós descobrimos que ele adorava esses bolinhos e nos lanches sempre pedia os "bolos de tampinha", já que achava as forminhas parecidas com tampas de garrafa de metal, rs.
Então, com toda a simplicidade característica dele e com a alma leve, volto ao blog com essa receita super prática e deliciosa! Bom apetite!




Mãe-benta


Ingredientes:


  • 5 ovos
  • 3 xícaras de açúcar refinado
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 xícara de leite de coco
  • 2 xícaras de coco ralado
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de pó royal

Modo de preparo:


Bata as claras em neve. Põe as gemas e bate bem. Acrescente o açúcar logo em seguida ainda batendo.
Adicione os demais ingredientes em ordem (margarina, leite de coco, coco ralado, farinha, sal e pó royal).
Após misturar bem, coloque nas forminhas e leve ao fogo pré-aquecido em temperatura média-baixa.