Como tudo começou

Ao conversar e mostrar blogs de culinária para minha mãe, Ilsa, ela ficou interessada sobre o assunto e resolveu fazer um. Então, ela passou a digitalizar as suas receitas aos poucos, mas não chegou a publicá-las porque está na presença de Deus agora, deixando o sabor de seus pratos e o seu sorriso na lembrança de todos os que a conheceram.
Por isso, em homenagem a ela, eu, Larissa, e minha irmã, Lara, resolvemos criar esse blog para divulgar as suas receitas maravilhosas para juntas tentarmos matar a saudade.

Desejo pratos com muita pimenta e amor para vocês, assim como ela sempre preparou para nós!

terça-feira, 1 de janeiro de 2013

Gelatina em camadas - Feliz 2013!!

gente, sei que falo muito isso, mas desculpa pela ausência. Fim de ano foi mega corrido e cheio de festas, até que cozinhei bastante mas acabei não tirando fotos ou postando as receitas aqui. Por isso vou tentar postar algumas receitas ao longo desses dias!
A primeira que vou postar eu descobri faz um tempo já - na net mesmo  - e preparei para sobremesa de um dos vários jantares na casa da vó Luisa. Era para ter publicado a receita antes do ano novo, já que ela é toda colorida e segue a tradição das cores de fim de ano mas, pra variar, não deu tempo, rs.
A receita é super simples e baratinha, só precisa de ter paciência e um pouco de tempo livre na cozinha, mas vale a pena conferir.


Gelatina em camadas


Ingredientes:

  • caixas de gelatina de diferentes sabores e cores
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco

Modo de preparo:

  • Prepare o primeiro sabor de gelatina conforme as instruções da embalagem só utilizando apenas 100ml de água quente e 100ml de água fria.
  • Despeje metade da gelatina em uma forma redonda com furo central (tipo de pudim) untada com óleo vegetal. Leve ao congelador por 15 minutos ou até que a gelatina fique bem firme.
  • Enquanto isso, junte à outra metade da gelatina 4 colheres (sopa) de leite de coco e 2 colheres (sopa) de leite condensado e bata no liquidificador.
  • Depois que a primeira camada de gelatina já tiver firme, coloque com cuidado a outra metade da gelatina já misturada com o leite de coco e o leite condensado e leve ao congelador por 20 minutos ou até que fique bestante firme.
  • Repita esses passos com todos os sabores que for utilizar. Depois de acrescentada a última camada de gelatina, leve ao congelador por no mínimo 3 horas.

*Para desinformar mais fácil, basta fazer um banho-maria com água em temperatura ambiente por alguns instantes.
*A gelatina da foto foi preparada com os sabores: framboesa, abacaxi e tutti-frutti.